白柚子变红了还能吃吗?白柚子变红是怎么回事?
(1)轻微变红白柚子的内皮变红，而果肉没有变红或者是果肉只有一点点变红时，这样的白柚子还是可以继续食用的，但如果有尝到苦味的话，那么就不建议吃了。
如果白柚子已经发红了的话，那么很有可能是滋生了微生物发生了变质的情况，此时的白柚子中很有可能会含有较多的毒性物质，吃起来口感也可能会发黏、发苦等，所以是不建议再继续吃的。
白柚子皮上有很多泛红可能是快要发霉了，或者是柚子还没套袋子前喷洒药物不均匀，白柚子皮上发现有泛红的现象最好不要再食用。
白柚子变红的原因之一主要是存放了太久，导致柚子已经过度成熟，水分已经比较干了。氧化变色 白柚子变红的原因之二可能是柚子剥皮打开后，长时间的暴露在空气中，与空气发生发应，从而出现氧化变色的现象。
如果白柚子打开后，里面的果肉很大一部分变红了，那么说明白柚子发生了变质，这样的白柚子不建议食用，特别是还带有苦味的柚子，就更不应该食用。
柚子肉本身是白色，有轻微发红的现象，可以继续食用，若发红情况严重，说明柚子已经变质，不能再食用。柚，芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
红芯柚子和白心柚子区别
1、价格区别红心柚：均价在3元以上一斤；而白心柚价格多为1—2元每斤，从价格上来看，红柚要比白柚贵的多。
2、营养价值不同 两种柚子都含有丰富的维生素c，膳食纤维，胡萝卜素和蛋白质等。红心柚子也比白心柚子有营养，因为红柚里面多了一种番茄红素，而番茄红素具有很好的抗氧化作用。
3、红柚子和白柚子的产地不同，红柚子主要产于南方地区，而白柚子则主要产于福建、广东、广西等地区。果肉颜色不同 红柚子的果肉呈现出红色或橙色，而白柚子的果肉呈现出白色或浅黄色。
4、肉眼怎样外观区分红心柚子和白心柚子 看肚脐 红心柚子肚脐平坦，白心柚子肚脐相对较深一些。看果皮颜色 红心柚子果皮也会泛红，一般是粉红；而白心柚子果皮黄色带有浅绿。
5、红心柚子白心柚子的区别在于口感、果肉颜色、价格上。口感区别 红色柚子的果肉口感更甜，水分也更多，白色柚子口感则是酸中带甜，肉质紧实。果肉颜色区别 红色柚子的果肉为红色，颜值很高，白色柚子果肉则是黄白色。
柚子有几种颜色
种。白色：果肉白色的，果膜白色的，果皮金黄色的，是白肉蜜柚。红色：果肉红色的，果膜白色的，果皮金黄色的，是红肉蜜柚。黄色：果肉红色的，果膜白色的，果皮金黄色的，是黄肉蜜柚。
柚子一共有三种颜色，分别是白色、红色和黄色。国产柚子主要产于福建，成熟的柚子皮色发黄，也有的带点青色，肉呈透明状，吃起来十分的可口多汁。但是也有种皮色差不多，到肉显红色，叫红心柚。
柚子肉的颜色共有四种，分别为：白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。
柚子一般有两种颜色，但不是果皮的颜色，而是里面果肉的颜色，为红、白两种颜色，柚子的成熟时间为每年的10-11月，柚子成熟之后的外皮颜色一般是金黄色的。
买到的柚子剥开里面的果肉有两种颜色是怎么回事?
对此专家给出了解释：之所以会出现双色柚子，可能是因为作物在开花授粉期间，蜜蜂在一个品种授粉以后，又飞到了另一个品种上去进行授粉，所以就出现了两种花粉窜在一起的情况，俗称窜粉。
如果柚子切开后不是红色也不是白色，而是白色带点粉色，这有可能是柚子自身品种的原因，也可能是柚子已经过了成熟期或保存不当导致的变质。一些柚子品种在成熟后，果实内部的颜色可能会带有一些粉红色、橙色等，属于正常现象。
这其实是正常的，就像人一样，由于生活习惯和生存环境的不同，有些人白一些，有些人黑一些，人与人之间各有差异，柚子和柚子之间也会长得不一样。第二种原因是品种的不同。
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