怎么挑选柚子?什么品种的好?
沙田柚：果梨形或葫芦形，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。富含可溶性固形物及维生素C，是柚类中之优者。
文旦柚。原产于浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250-2000克，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重；后者果实中心柱小，几乎不裂果。
从经验来讲，通常表面越光滑的柚子口感越好，这样的柚子更甜一些。相反表面粗糙的柚子，通常口感不太好，而且皮也很厚，买这种柚子不划算。
黄色的 虽然有青柚子这一个品种，但一般来说，常见的还是黄色的柚子。柚子的外皮颜色呈现金黄色，说明柚子成熟度很高，颜色越黄，说明甜度更高。因此在挑选柚子时，最好挑选柚子的外皮整个都是黄色的。
好吃先看品种，就柚子的甜度而言，福建平和三红蜜柚口感秒杀白心柚、黄心柚和红心柚，选不对品种，买了最好的规格，口感也不会很好。
同样大小的柚子，要挑选分量重的。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
从外观上怎么挑选出皮薄好吃的柚子?
1、看柚子的颈部高低，颈部短的相对于颈部高的柚子来说就比较好一些，看颈部的同时还要看底部，底部呈扁平元状态，这样挑出来的柚子就比较皮薄肉甜。
2、挑选皮薄肉甜的柚子首先得从形状上，尽量挑选体型大、头部较尖、尾部较平且宽的柚子，其次在颜色上，应选择色泽均匀的HS柚子，另外还可以用手摸一下，选择皮薄、光滑的柚子最佳。
3、“以貌取柚”。好吃的柚子应该具有上尖下宽的标准身材，底盘尽量宽一些，平一些，但“脖子”要短，因为如果柚颈比较长，果实就比较少。另外，柚皮光滑、柔软、“毛孔”小的更香甜。挑重不挑轻。
4、掂重量 首先，我们会拿起一个柚子来，掂一下重量，这时候你会发现有的轻有的重，这就是问题所在，建议大家选择一些手感比较沉重的柚子，这种柚子一般的果肉比较的丰厚，而且成熟度非常的好，并且果汁饱满，甜味十足。
5、挑选柚子的时候，要观察一下柚子颈部位置的高度，颈部的位置如果是比较短的话，而且底部是呈现出扁而且还有些圆的状态，如果是这样的柚子的话，它的柚子肉就是比较甜的，而且皮也比较薄。
6、用手轻轻煽动柚子表面，就能闻到一股浓浓的柚子味，这样的柚子一般汁水都比较多，皮薄肉厚，是优质的。而柚型则看：头部尖、颈部短、底部平，呈短三角形者，近望则像不倒翁似的，远观像水滴子。
挑选柚子的方法和技巧
看外观：优质的柚子外形饱满，果皮光滑，无明显的疤痕和破损。颜色应呈现自然的黄色或绿色。 摸果皮：手感粗糙的柚子果皮较厚，口感更好。如果果皮过于光滑或者柔软，可能说明柚子的果肉较少或者口感不佳。
方法一：看形状。 挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。方法二：看颜色。
柚子怎么选，按这七个方法来 看形状 关于柚子怎么选，这一点是很多人都知道的，柚子大多数是上尖下窄的形状，要注意选择比较匀称的，上面最好不要太尖了，如果太长说明里面的果肉不多，因为尖部里面是没有肉的。
看颜色：颜色是确定柚子是否成熟的一个重要标志，成熟的柚子呈黄色，而不成熟的一般是淡绿色。看形状：颈短底平的柚子这样的柚子皮少瓤多，而颈部较长的多是果皮较厚的。
挑选柚子的方法和技巧我们购买柚子的时候，一定要注意了，不是单一的去挑选那种大的柚子或者小的柚子，而是要学会这4个挑选柚子的方法和技巧，这样我们才能够挑选到皮儿薄汁儿多又清甜可口的柚子。
（1）挑柚子时必须要注意一下柚子的颜色，一般颜色分布不均匀一块青一块黄的柚子就是没有成熟好，这种柚子一定不能选择。（2）太黄的柚子也不要选择，因为这种可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分。
如何挑选柚子
看外观：优质的柚子外形饱满，果皮光滑，无明显的疤痕和破损。颜色应呈现自然的黄色或绿色。 摸果皮：手感粗糙的柚子果皮较厚，口感更好。如果果皮过于光滑或者柔软，可能说明柚子的果肉较少或者口感不佳。
方法一：看形状。 挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。方法二：看颜色。
如果你不知道如何挑选柚子，可以尝试以下方法解决喔！ 看形状 柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的。 看颜色 柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。
看颜色：颜色是确定柚子是否成熟的一个重要标志，成熟的柚子呈黄色，而不成熟的一般是淡绿色。看形状：颈短底平的柚子这样的柚子皮少瓤多，而颈部较长的多是果皮较厚的。
选择外表光滑的柚子 大家在购买柚子的时候，一定要挑选那些外表比较光滑的柚子。因为如果柚子的表皮比较粗糙的话，那么可能是因为柚子放置了太长的时间或者生长的不好。
如果熟透了的柚子味道芳香浓郁，这样的柚子比较好。 看柚颈 如果颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。 挑选方法 在国产的柚子中，较常见的有沙田柚和琯溪蜜柚，进口的柚子较常见的是葡萄柚。
教你七个方法挑选柚子
看外观：优质的柚子外形饱满，果皮光滑，无明显的疤痕和破损。颜色应呈现自然的黄色或绿色。 摸果皮：手感粗糙的柚子果皮较厚，口感更好。如果果皮过于光滑或者柔软，可能说明柚子的果肉较少或者口感不佳。
买柚子的挑选方法 看形状 柚子多呈上尖下窄的梨形形状，要注意选择长得比较匀称的，上面的尖不要太长了，如果太长，说明里面的果肉不多，因为尖部内都是无肉的。
买柚子要选扁圆形、颈短的柚子，即“不倒翁”型为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。柚子表皮要光滑，着色要均匀。
如果你不知道如何挑选柚子，可以尝试以下方法解决喔！ 看形状 柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的。 看颜色 柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。
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